Averbode Blonde— аббатское пиво, созданное в честь аббатства Авербод в Бельгии. Хотя сегодня его варит пивоварня Huyghe, рецептура вдохновлена монастырскими традициями. Производство ведётся по технологии верхового брожения, напиток проходит фильтрацию, что придаёт ему чистоту и прозрачность. Этот сорт символизирует связь между духовным наследием и современным пивоварением: часть прибыли от продаж направляется на поддержку аббатства. Averbode выделяется тем, что сочетает классический бельгийский стиль с лёгкой хмелевой свежестью, делая его интересным как для знатоков, так и для новичков.

Вкус мягкий, фруктовый, с лёгкой пряностью и акцентом на свежесть. В аромате чувствуются цветы, травы и цитрусовые. Послевкусие сухое, освежающее и элегантное.

Пивоварня The Musketeers известна своим креативным подходом и особой техникой: они сами обжаривают солод прямо у себя на производстве, подобно тому, как мастера работают с кофейными зернами. Эта технология придает каждому сорту уникальные оттенки вкуса и аромата. Full Moon 12 — одна из самых крепких вариаций в линейке Triporteur. Это бельгийский квадрюпель с мощным характером и крепостью 12%, сваренный по классическим традициям, но с использованием авторского обжаренного солода, что делает его особенно насыщенным и глубоким. Пиво символизирует «тёмную сторону луны», объединяя в себе мистику, силу и инновационный подход.

Во вкусе Full Moon 12 доминируют ноты карамели, темного шоколада, сушеных фруктов и слегка поджаренного хле

Название From Hell звучит дерзко и символично: этот сорт демонстрирует силу и энергию обжаренного солода, ставшего визитной карточкой пивоварни. Пиво варится в тёмном стиле, при этом акцент сделан на интенсивной обжарке, которая придаёт напитку глубокий характер и особую плотность. Несмотря на мрачное название, сорт не перегружен — мастера The Musketeers стремятся к идеальному балансу между мощностью и питкостью.

Во вкусе заметны ноты тёмного хлеба, кофейной горчинки и лёгкой дымности. Аромат раскрывает шоколадно-карамельный букет с акцентом на обжаренные зерна. Послевкусие мягкое, с сухим акцентом, который делает напиток универсальным — его можно пить как в компании, так и в уединении, смакуя каждый глоток.

From Heaven— светлая противоположность «адской» вариации. Здесь пивовары делают акцент на ароматном солоде и хмеле, создавая более лёгкий, солнечный и жизнерадостный образ. В процессе варки используется фирменный «home roasted malt», но в мягком обжаривании, что позволяет подчеркнуть яркость хмеля и фруктовые оттенки. Это пиво словно отражает «светлую сторону» линейки Triporteur, сохраняя индивидуальность бренда и его инновационный дух.

Во вкусе доминируют цитрусовые ноты, лёгкая цветочность и фруктовая сладость, уравновешенные мягкой горечью. Аромат свежий, с оттенками апельсиновой цедры и тропических фруктов. Послевкусие лёгкое, освежающее и гармоничное — идеально для тех, кто ценит баланс между крафтовым характером и лёгкой питкостью.

Trappistes Rochefort 6— одно из классических траппистских пив, варимое монахами аббатства Нотр-Дам де Сен-Реми в Бельгии. Этот сорт является самым лёгким в линейке Rochefort, но при этом остаётся глубоким и насыщенным. Производство ведётся в монастырских стенах, а контроль качества обеспечивает строгая традиция траппистов: все доходы идут на содержание монастыря и благотворительность. Для варки используется артезианская вода, добытая из источников аббатства, а также особые дрожжи, которые формируют фирменный характер Rochefort. Несмотря на крепость около 7,5%, пиво остаётся сбалансированным, что делает его доступным даже для новичков. Rochefort 6 встречается реже других сортов и ценится коллекционерами.

Вкус мягкий, с нотами карамели, сухофруктов и специй. Ар

Trappistes Rochefort 8— самый популярный сорт аббатства Сен-Реми и настоящий символ траппистской традиции. Его начали варить в 1955 году специально к рождественским праздникам, и со временем он стал основным сортом пивоварни. Крепость около 9,2% делает его более мощным, чем Rochefort 6, но он остаётся удивительно сбалансированным. Производство основано на применении фирменных дрожжей, уникальной воды монастыря и тщательно отобранных солодов. Этот сорт воплощает всё лучшее из траппистского наследия: насыщенность, гармонию и духовную составляющую. Rochefort 8 ценится знатоками как «золотая середина» линейки.

Вкус глубокий, с оттенками чернослива, изюма и специй. Аромат тёплый, с нотами орехов, сухофруктов и лёгкого шоколада. Послевкусие долгое, согревающее и сл

Trappistes Rochefort 10— вершина траппистского пивоварения, Quadrupel, считающийся одним из лучших в мире. Этот сорт начали варить в 1950-х годах, и с тех пор он стал эталоном для стиля. Производится исключительно монахами аббатства Сен-Реми, что подчёркивает его аутентичность. Крепость около 11,3% делает его самым мощным в линейке Rochefort. Для производства используются тёмные солода, богатые карамелью и пряностью, а также уникальные дрожжи, которые создают сложнейший вкусовой профиль. Пиво выдерживается, благодаря чему оно приобретает винные и ликёрные оттенки. Rochefort 10 ценится гурманами во всём мире как напиток для медленного, вдумчивого наслаждения.

Вкус насыщенный, с акцентами инжира, фиников, пряностей и шоколада. Аромат винный, с тонами сухофрукто

Trappistes Rochefort Triple Extra— новейший сорт аббатства Сен-Реми, выпущенный в 2020 году. Это был первый новый рецепт за более чем 60 лет, что делает его особенным событием в истории траппистского пивоварения. В отличие от тёмных классических сортов Rochefort, Triple Extra — светлый, фильтрованный эль с крепостью около 8,1%. Производится монахами в стенах аббатства, сохраняя все каноны траппистской традиции: использование собственной воды, уникальных дрожжей и высококачественных солодов. Triple Extra призван объединить классический бельгийский стиль Tripel с уникальным характером Rochefort, оставаясь свежим и в то же время глубоким.

Вкус фруктовый и пряный, с оттенками цитрусов, кориандра и мёда. Аромат лёгкий, с цветочными и пряными акцентами. Послевкусие

Westmalle Tripel — легендарное бельгийское пиво, впервые сваренное монахами-траппистами аббатства Вестмалле в 1934 году. Именно этот сорт стал родоначальником стиля «трипель», который позже переняли десятки пивоварен по всему миру. Производство ведётся исключительно в стенах монастыря, а весь доход идёт на нужды братии и благотворительные проекты. Пиво создаётся по классическим методам верхового брожения с последующей дображкой в бутылке. В рецептуре используется комбинация светлого солода и тщательно отобранных хмелей, что обеспечивает напитку удивительную гармонию силы и изящества.

Вкус Westmalle Tripel богатый и многослойный: сначала чувствуются фруктовые ноты груши, банана и абрикоса, затем раскрывается мягкая пряность и лёгкая травяная горечь. Аромат насыщен цветочными и

Bornem Tripel варится на пивоварне Van Steenberge. Традиция аббатского пивоварения в Bornem уходит в историю средневекового монастыря, а современные мастера бережно сохраняют характер этого наследия. При варке используется светлый солод и благородные сорта хмеля, создающие сложный баланс между силой и мягкостью.

Вкусовой профиль Bornem Tripel — насыщенный, с фруктовыми нотами персика, груши и лёгкой цитрусовости. Аромат дополнен нюансами специй, кориандра и меда. Послевкусие слегка сладковатое, с мягкой горчинкой, придающей напитку утончённость.

Piraat от Van Steenberge — мощное бельгийское пиво, созданное в честь морских традиций страны. Сваренное по традиционной технологии верхового брожения с дображиванием в бутылке, пиво отличается высокой крепостью и плотным телом. Van Steenberge использует сочетание светлого солода и особых хмелей, что придаёт напитку характерную мощь и глубину.

Во вкусе Piraat ощутимы сладкие ноты карамели и сухофруктов, которые плавно переходят в выраженную горчинку с пряными акцентами. Аромат насыщен фруктово-солодовым букетом, с нюансами специй и лёгкой дрожжевой сладости. Послевкусие тёплое и стойкое.

Gulden Draak — один из самых известных сортов пивоварни Van Steenberge, названный в честь золотого дракона, украшающего колокольню города Гент. Этот сорт является визитной карточкой бельгийского пивоварения: крепкое тёмное пиво с плотным телом и сложным характером. Его уникальность заключается в том, что для брожения используется винные дрожжи, что необычно для пива и придаёт ему особую полноту вкуса. Пиво не пастеризуется и проходит естественную фильтрацию, сохраняя живой характер и богатый аромат.

Во вкусе Gulden Draak чувствуются шоколадные и карамельные оттенки, дополненные тонами вишни, изюма и сухофруктов. Аромат густой, с нотами кофе и пряностей. Послевкусие долгое и согревающее, с винной сладостью.

Straffe Hendrik Tripel — гордость города Брюгге, выпускаемая пивоварней De Halve Maan, которая ведёт свою историю с 1856 года. Этот трипель считается одним из самых утончённых в Бельгии, созданным для ценителей насыщенного, но сбалансированного вкуса. Варится по классической технологии верхового брожения с дображиванием в бутылке, что обеспечивает его сложный характер и способность развиваться со временем. В производстве используется комбинация солода и ароматных хмелей, создающих особую свежесть и богатство.

Во вкусе Straffe Hendrik Tripel ощущаются фруктовые ноты цитрусов и спелых яблок, оттенки кориандра и дрожжевой пряности. Аромат лёгкий и свежий, с цветочными и травяными акцентами. Послевкусие сухое, гармоничное, с лёгкой горчинкой.

Westmalle Dubbel — монастырское пиво траппистов, впервые сваренное в 1856 году. Этот сорт стал эталоном стиля «дуббель», который распространился далеко за пределы аббатства. Производится исключительно в стенах монастыря Вестмалле, а весь доход традиционно идёт на содержание монастыря и благотворительность. В рецептуре используется тёмный солод и тщательно отобранные хмели, а также традиционный метод вторичного брожения в бутылке. Это придаёт напитку сложность, насыщенность и живой характер.

Во вкусе Dubbel выражены карамельные и шоколадные ноты, оттенки чернослива и инжира. Аромат глубокий, с хлебными и пряными акцентами. Послевкусие бархатное, долгое, с лёгкой сладостью.

Omer — флагманский сорт одноимённой пивоварни, основанной ещё в XIX веке и сохраняющей традиции бельгийского пивоварения. Это светлое крепкое пиво создаётся по рецепту, который тщательно охраняется семьёй пивоваров уже пять поколений подряд. Производится из высококачественного ячменного солода, бельгийских хмелей и чистейшей воды. Традиционный метод верхового брожения и дображивание в бутылке придают напитку живость и способность красиво стареть с течением времени.

Во вкусе Omer ощутимы фруктовые и цветочные ноты, лёгкая сладость солода и гармоничная горчинка. Аромат сочетает нюансы цитрусов, трав и специй. Послевкусие чистое, сухое и освежающее.

Fourchette — это уникальное бельгийское пиво, созданное на пивоварне Van Steenberge, известной своими культовыми марками Gulden Draak и Piraat. Напиток относится к категории multigrain tripel, то есть варится на основе нескольких злаков: ячменного солода, пшеницы и риса, что придаёт ему характерную мягкость и объёмность. Для баланса в сусло добавляют сахар и тщательно подобранный хмель, а финальный штрих вносят фирменные дрожжи пивоварни. Главная особенность Fourchette — это метод «живого пива»: после розлива в бутылку добавляют дрожжи и сахар, что запускает вторичное брожение. Благодаря этому напиток продолжает развиваться, обогащая вкус и аромат, а также приобретает естественную игристость. Fourchette выпускается в классических бутылках 0,33 л и 0,75 л, а также в эф

Delirium Tremens — главный сорт пивоварни Huyghe, выпускаемый с 1989 года и ставший визитной карточкой бельгийского пивоварения. Название переводится как «белая горячка» и связано с силой напитка, способного вызвать «видения», символом которыхстал розовый слон на этикетке. Производство основано на верховом брожении с применением трёх разных штаммов дрожжей, что обеспечивает многослойность и богатство профиля. Вторичная ферментация в бутылке делает пиво «живым» и позволяет ему эволюционировать со временем. Этот сорт неоднократно удостаивался мировых наград и вошёл в число культовых бельгийских элей.

Во вкусе и аромате ощущаются пряные, цитрусовые и солодовые акценты. Послевкусие сухое и освежающее, с лёгкой хмелевой горчинкой и приятным алкогольным теплом.

Delirium Argentum был создан в 2014 году к 25-летию культового Tremens и стал бельгийским ответом на мировую волну IPA. Пиво фильтруется, варится с использованием карамельного солода и специальных сортов хмеля, включая сухое охмеление, что придаёт напитку современный характер. «Argentum» в переводе означает «серебро», и это отражено в символике дизайна. В производстве сочетаются бельгийские традиции и инновационные методы, благодаря чему Argentum выделяется среди классических элей Huyghe.

Аромат ярко-хмелевой, с цитрусовыми и тропическими оттенками. Вкус сбалансирован: карамельная сладость гармонично переплетается с ощутимой горечью, оставляя сухое и стойкое послевкусие.

Delirium Nocturnum — тёмное пиво верхового брожения, созданное пивоварней Huyghe как «ночной собрат» знаменитого Tremens. Производится с использованием нескольких сортов солода, которые придают глубокий цвет и насыщенный вкус. Вторичная ферментация в бутылке позволяет напитку развиваться и становиться более многогранным с течением времени. Фильтрация сохраняет прозрачность, не лишая пива его богатого характера. Этот сорт появился в конце 1990-х и быстро стал классикой среди бельгийских тёмных элей премиального уровня.

Аромат насыщенный — карамель, кофе, специи и сухофрукты. Вкус многослойный, с нотами шоколада, пряностей и лёгкой хмелевой горечью. Послевк

Delirium Red — фруктовый эль, созданный на основе классических бельгийских традиций с добавлением вишни и красных фруктов. Благодаря этому пиво приобретает характерный рубиновый цвет и яркий ягодный профиль. Несмотря на фруктовую основу, крепость остаётся высокой, что делает напиток интересным и для опытных ценителей, и для новичков. Производство сочетает классические методы верхового брожения и фирменную вторичную ферментацию. Это пиво занимает особую нишу в линейке Delirium, предлагая уникальное сочетание силы и фруктовой свежести.

Аромат наполнен вишнёво-малиновыми тонами. Вкус сладко-кислый, с фруктовой доминантой, мягкой сладостью и лёгким алкогольным теплом. Послевкусие яркое и сочное.

Averbode Abbey — аббатское пиво, созданное пивоварней Huyghe по заказу одноимённого монастыря, история которого восходит к XIII веку. Сорт был возрождён в 2014 году и стал частью традиции сотрудничества монастырей с бельгийскими пивоварнями. Производится методом верхового брожения, в процессе используется несколько сортов солода и хмеля, а также особые дрожжи. Вторичная ферментация в бутылке позволяет пиву развиваться после розлива, формируя сложный и благородный характер. Averbode занимает особое место в категории аббатских элей, соединяя многовековую духовную традицию и современное пивоварение.

Аромат богат фруктовыми и пряными нотами. Вкус мягкий, гармоничный, с сочетанием солодовой сладости, лёгкой горечи и сухим, освежающим послевкусием.

La Guillotine — крепкий бельгийский блонд, созданный пивоварней Huyghe в 1989 году в честь 200-летия Французской революции. Пивоварня Huyghe, известная по культовому бренду Delirium, уделяет особое внимание работе с хмелем, и для La Guillotine используется смесь из трёх сортов, включая Saaz и Brewers Gold. Такое сочетание даёт характерный баланс фруктов, пряностей и хмелевой горечи. Брожение проходит по классической бельгийской верховой технологии с последующей выдержкой в бутылке, что обеспечивает естественную карбонизацию и насыщенность вкуса. Своим названием La Guillotine подчёркивает историческую связь с эпохой перемен и решительности — в этом пиве есть сила и драматичность.

Во вкусе La Guillotine проявляет ноты зрелых жёлтых фруктов (персик, груш

Corsendonk Blanche производится бельгийской пивоварней в традиции классического witbier. Название Corsendonk отсылает к историческому монастырю, основанному в XIV веке, и хотя современное пиво варится не монахами, оно основано на аббатских рецептах. В производстве используется пшеничный и ячменный солод, натуральные дрожжи и классические пряности — кориандр и апельсиновая цедра. Благодаря этому напиток сохраняет верность стилю бельгийского белого эля: лёгкий, освежающий и пряный. Фильтрация минимальна, чтобы сохранить живую текстуру и свежесть.

Вкус лёгкий, с нотами цитрусов, кориандра и мягкой злаковой сладостью. Аромат освежающий, с оттенками апельсина и специй, послевкусие чистое и слегка пряное.

Corsendonk Pater Dubbel — тёмный аббатский эль, который продолжает традиции средневекового монастырского пивоварения. Современная марка Corsendonk существует с 1982 года, однако базируется на старинных рецептурах аббатства Корсендонк. Для дуббеля используется сочетание обжаренных и карамельных солодов, что придаёт напитку насыщенный тёмный цвет и сложность во вкусе. Вторичное брожение в бутылке усиливает глубину и развивает букет с годами. Пиво не является траппистским, но относится к категории аббатских, что означает сохранение традиций в технологии и стиле.

Во вкусе доминируют ноты сухофруктов, карамели и шоколада, с лёгкой пряностью и умеренной горчинкой. Аромат сложный — специи, изюм, слегка жжёный солод, послевкусие тёплое и насыщенное.

Tamplier — светлое фильтрованное бельгийское пиво, созданное как дань уважения рыцарям-тамплиерам. Производитель сочетает классическую технологию верхового брожения с тщательной фильтрацией, чтобы получить прозрачный золотистый напиток с мягкой текстурой. В рецептуре используются благородные сорта солода и хмеля, что придаёт пиву особый баланс. Благодаря выдержке после основного брожения вкус становится более округлым и гармоничным. Это один из сортов, где ставка сделана на чистоту и элегантность исполнения — идеальный пример бельгийского блонда с историческим подтекстом.

Во вкусе чувствуется мягкая солодовая сладость, лёгкие фруктовые и цветочные оттенки, дополненные деликатной хмелевой горчинкой. Аромат утончённый, с нюансами злаков, цитрусов и лёгкой пряности. Посл

Westmalle Extra — редкий сорт траппистского пива из аббатства Вестмэлле, одного из семи официальных траппистских монастырей Бельгии. Долгое время этот сорт варился исключительно для внутреннего употребления монахами и лишь недавно стал доступен широкой публике. Производство полностью соответствует траппистским стандартам: использование только натуральных ингредиентов, верховое брожение и вторичная ферментация в бутылке. Extra является более лёгким по крепости вариантом по сравнению с легендарными Dubbel и Tripel, но сохраняет все характерные черты стиля. Историческая ценность этого сорта делает его настоящей жемчужиной траппистской традиции.

Вкус лёгкий и сбалансированный: мягкие хлебные и фруктовые ноты, тонкая травяная горчинка, освежающий характер.

Gulden Draak Imperial Stout — уникальное сочетание английского стиля и бельгийской пивоваренной школы от Van Steenberge. Пивоварня известна своим флагманом Gulden Draak, и эта версия стала экспериментом по переосмыслению классического империал стаута. Для его создания используются обжаренные и карамельные солода, придающие напитку густой чёрный цвет и мощный аромат. Главное отличие — применение бельгийских дрожжей, которые вносят фруктовые и пряные оттенки в традиционно плотный профиль стаута. Брожение проходит в несколько этапов, включая выдержку, чтобы раскрыть всю глубину стиля.

Во вкусе — мощные ноты кофе, тёмного шоколада, карамели и сухофруктов, с выразительной сладостью, но сбалансированной горчинкой. Аромат богатый: смесь обжаренного солода, к

Troubadour Blond — один из базовых сортов бельгийской пивоварни The Musketeers, основанной группой друзей-пивоваров в конце 1990-х. Пивоварня делает ставку на современное осмысление бельгийской классики, сочетая традиционные методы с авторским подходом. Blond варится по технологии верхового брожения с последующей выдержкой, что позволяет достичь чистоты вкуса и хорошей насыщенности. Этот сорт стал визитной карточкой линейки, ориентированной на баланс между классикой и лёгкостью восприятия, что делает его привлекательным и для новичков, и для знатоков бельгийского пива.

Вкус мягкий и округлый: солодовая сладость, лёгкая фруктовость, сбалансированная хмелевой горчинкой. Аромат цветочный и фруктовый, с лёгкими пряными оттенками. Послевкусие сухое и чисто

Пиво Troubadour Magma производится бельгийской пивоварней The Musketeers, основанной группой выпускников пивоваренной школы во Фландрии, и вплоть сегодня сочетает творческий подход с бельгийской традицией. (The Musketeers была основана выпускниками бреверской школы Фландрии) Magma официально позиционируется как стиль Belgian Triple IPA — это гибрид тройного эля и IPA: с характерной хмелевой горечью американского IPA и фруктово-эстеровым профилем бельгийского трипеля.

Цвет янтарно-медный, рейтинг IBU около 45, что говорит о средней хмелевой интенсивности. При производстве применяется сухое охмеление, чтобы усилить ароматность фруктовых и тропических хмелей.
Во вкусе Magma раскрывается комбинация цитрусов, тропических фр

Augustijn Grand Cru— это более насыщенная версия классического Augustijn, варимого пивоварней Van Steenberge. Он относится к стилю «сильный блонд / трипель», с вторичным брожением в бутылке и выдержкой для раскрытия сложности. Рецептура строится на традиционных дрожжах, используемых в семейной пивоварне Van Steenberge, с акцентом на фруктовый характер и лёгкие пряные акценты, а также повышенную крепость по сравнению с базовым Augustijn Blonde.

Вкус богатый: ноты груши, абрикоса, лёгкая пряность, дрожжевая фруктовость и освежающая горчинка. Аромат фруктово-дрожжевой, сбалансированный. Послевкусие сухое, слегка пряное и комфортно согревающее.

Troubadour Obscura— это уникальный тёмный эль бельгийской пивоварни The Musketeers, которая славится сочетанием классики и инноваций. Напиток задуман как гибрид между английскими портерными традициями и бельгийскими элями. Для варки используется комбинация жжёных, шоколадных и карамельных солодов, что формирует глубокий цвет и плотность вкуса. Брожение проходит верховыми дрожжами, при этом баланс строится на солодовой насыщенности и лёгкой хмелевой сухости. Пивоварня позиционирует этот сорт как «бельгийский портер», но с более сложным и мягким характером. Такой подход делает Obscura отличающимся от классических стаутов: он одновременно богатый и гармоничный, но не перегруженный.

Во вкусе заметны шоколад, кофе, тёмные сухофрукты и лёгкая карам

Chimay Tripel — светлый траппистский эль, производимый монахами аббатства Скурмон в бельгийской провинции Эно. Это один из немногих светлых сортов в линейке Chimay и важная часть наследия траппистов, которые варят пиво с 1862 года. Рецептура сочетает традиционные монастырские дрожжи, отборные солоды и благородные сорта хмеля. Брожение проходит по классической схеме верхового брожения с последующей выдержкой в бутылке, что обеспечивает пиву развитие вкуса со временем. Название «Cinq Cents» связано с объёмом бутылки в 0,75 л, изначально предназначенной для праздничных трапез. Этот сорт выделяется среди траппистских элей своей светлотой, свежестью и яркой ароматикой.

В аромате выражены ноты цитрусовых, банана, лёгкой пряности и белого солода. Во вкусе преобладаю

Baptist Blond— светлый эль от пивоварни Van Steenberge, созданный как дань уважения истории и традициям бельгийского пивоварения. Название выбрано в честь Яна-Баптиста де Брувера, известного пивовара региона, который оказал влияние на развитие местных рецептур. При производстве используются исключительно высококачественные солоды и тщательно подобранные сорта хмеля, что обеспечивает чистоту вкуса и лёгкий, освежающий характер. Пиво проходит верховое брожение и созревает с сохранением натуральной текстуры, оставаясь в стиле традиционного бельгийского блонда. Отличительной особенностью этого сорта является баланс: он сохраняет доступность и лёгкость, но при этом обладает достаточной сложностью, чтобы заинтересовать опытных ценителей.

Вкус светлый, фруктовый (яб

Baptist Wit— классический бельгийский пшеничный эль (witbier) от пивоварни Van Steenberge, созданный как часть линейки Baptist. Этот стиль уходит корнями в средневековую традицию, когда пивовары использовали пряности вместо хмеля. В рецептуре Baptist Wit применяются пшеница, кориандр и цедра апельсина, что придаёт напитку характерный аромат и лёгкую кислинку. Пиво сохраняет естественную мутность и мягкость, так как фильтрация минимальна, чтобы сохранить живой характер. Этот сорт был задуман как воплощение свежести и лёгкости, что делает его идеальным выбором в жаркую погоду или в качестве аперитива. При этом он отличается от конкурентов более ярким цитрусовым профилем и гармоничным сочетанием пряностей.

Во вкусе ощутимы ноты цитрусов, апельсина, кориандра и л

Pauwel Kwak 8.4— легендарный бельгийский эль пивоварни Bosteels, впервые сваренный в XVIII веке и до сих пор сохраняющий аутентичность. Пивоварня Bosteels, основанная в 1791 году, на протяжении семи поколений передавала рецептуру Kwak, сделав его символом бельгийской традиции. Одной из отличительных особенностей сорта является легендарный бокал необычной формы, созданный специально для извозчиков дилижансов: он позволял пить пиво, не спускаясь с повозки. Производственный процесс включает верховое брожение, последующую выдержку и двухступенчатое брожение, что формирует сложный вкус. Kwak выделяется среди конкурентов своей историей, узнаваемым образом и мягким, но насыщенным профилем.

Во вкусе Pauwel Kwak представлен карамель, печенье, банан, апельсиновая цедра

Pauwel Kwak 8.4— легендарный бельгийский эль пивоварни Bosteels, впервые сваренный в XVIII веке и до сих пор сохраняющий аутентичность. Пивоварня Bosteels, основанная в 1791 году, на протяжении семи поколений передавала рецептуру Kwak, сделав его символом бельгийской традиции. Одной из отличительных особенностей сорта является легендарный бокал необычной формы, созданный специально для извозчиков дилижансов: он позволял пить пиво, не спускаясь с повозки. Производственный процесс включает верховое брожение, последующую выдержку и двухступенчатое брожение, что формирует сложный вкус. Kwak выделяется среди конкурентов своей историей, узнаваемым образом и мягким, но насыщенным профилем.

Во вкусе Pauwel Kwak представлен карамель, печенье, банан, апельсиновая цедра

St. Idesbald Rousse— это янтарный эль, родившийся в бельгийской пивоваренной традиции, связанной с аббатством. История бренда уходит корнями к монашеским рецептам, которые позже были адаптированы пивоварней Huyghe — знаменитой благодаря Delirium. Rousse варится методом верхового брожения с использованием тщательно отобранных солодов, создающих насыщенный цвет и карамельный характер. В отличие от лёгких блонд-эля или тяжёлых дуббелей, этот сорт занимает «золотую середину», сохраняя питкость и сложность. Его ценят за гармонию между фруктовыми нотами и сладостью карамели, а также за верность аутентичным бельгийским традициям.

Вкус мягкий, с акцентами карамели, сухофруктов и лёгкой пряности. Аромат раскрывает хлебные оттенки, сухофрукты и нотки специй. Послевкуси

St. Idesbald Blond— светлый бельгийский эль с аббатскими корнями, вдохновлённый традицией монашеского пивоварения. Сегодня его варит пивоварня Huyghe, которая сохранила рецептуру, передаваемую из поколения в поколение. Blond создаётся по технологии верхового брожения, с применением светлых солодов и благородных сортов хмеля, что обеспечивает чистый золотистый цвет и мягкий характер. Этот сорт позиционируется как лёгкий, но насыщенный напиток, отражающий дух бельгийской культуры. Его уникальность в том, что он сохраняет баланс между простотой и глубиной, позволяя одинаково наслаждаться им и новичкам, и опытным ценителям.

Вкусовой профиль лёгкий и освежающий, с фруктовыми и травяными оттенками. В аромате чувствуются цветочные и солодовые акценты. Послевкусие мя

Gruut Inferno— оригинальный бельгийский эль, сваренный в пивоварне Gruut, известной своим отказом от традиционного хмеля. Вместо него здесь используют секретную смесь пряностей и трав — так называемый «gruit», применявшийся в Европе до XVI века. Такой подход делает Inferno уникальным даже среди бельгийских блонд-элей: он сочетает традицию и новаторство. Пивоварня Gruut известна как одна из немногих, кто возродил этот древний метод, и сегодня её пиво выделяется неповторимыми ароматическими и вкусовыми характеристиками. Inferno варится методом верхового брожения и выдерживается для достижения гармоничного вкуса. Его золотистый цвет и яркий профиль сразу выделяют его среди конкурентов.

Вкус насыщенный, с фруктовыми нотами, мягкой пряностью и приятной сладостью.

Budelo Blond— это современный бельгийский блонд-эль, созданный как интерпретация классического стиля. Пивоварня стремится подчеркнуть богатство местных традиций, сохраняя при этом лёгкость и питкость напитка. Производство основано на использовании отборных светлых солодов и ароматных хмелей, что придаёт пиву чистый золотистый цвет и характерную пенную «шапку». Сорт отличается прозрачностью и аккуратным балансом между сладостью солода и лёгкой горчинкой. В отличие от более насыщенных траппистских сортов, Budeo Blond задуман как доступный и освежающий вариант для повседневного употребления, но при этом он сохраняет изысканный характер, присущий бельгийскому пивоваренному наследию.

Вкусовой профиль лёгкий, с оттенками мёда, фруктов и свежего хлеба. Аромат травян

Corsendonk Dubbel Kriek— это уникальное сочетание классического бельгийского дуббеля и фруктового эля. Пивоварня Corsendonk известна своими аббатскими корнями: рецептуры вдохновлены традициями монахов, хотя сегодня пиво варится на контрактной основе. Dubbel Kriek объединяет насыщенный солодовый характер тёмного эля и свежесть вишни. Для производства используют натуральный вишнёвый сок, что придаёт пиву рубиновый цвет и фруктовый акцент. Такой подход выделяет его среди классических фруктовых элей: он более плотный, богатый и взрослый по характеру. Напиток отражает гармонию бельгийской традиции и любви к экспериментам.

Вкус сочетает карамельные и шоколадные ноты с яркой вишнёвой кислинкой. Аромат богатый, фруктово-солодовый. Послевкусие насыщенное, с балансом с

La Trappe Blond— это аутентичный траппистский эль, сваренный монахами аббатства Коннингсхувен в Нидерландах. Этот сорт является визитной карточкой пивоварни и символизирует классическую бельгийскую школу, перенесённую в голландские традиции. Производство ведётся строго в стенах монастыря, а доходы идут на благотворительность, что подчёркивает духовную составляющую напитка. Варится методом верхового брожения с использованием светлых солодов и благородных сортов хмеля, что обеспечивает ему чистый профиль и золотистый цвет. La Trappe Blond известен своей сбалансированностью: он не перегружен крепостью или сладостью, а сохраняет лёгкость и глубину. Этот сорт стал одним из самых популярных траппистских элей в мире благодаря своей универсальности и богатой истории.

Harmony— это бельгийский блонд-эль, название которого отражает его философию: гармония между традицией и современностью. Пивоварня делает акцент на баланс вкусов и ароматов, сохраняя классическую технологию верхового брожения. В производстве используются светлые солода и тщательно подобранные сорта хмеля, создающие чистый золотистый цвет и мягкий характер напитка. Harmony задуман как универсальное пиво, которое одинаково подходит и для праздничного стола, и для повседневного наслаждения. Уникальность этого сорта в его сбалансированности: он одновременно лёгкий, освежающий и достаточно насыщенный, чтобы заинтересовать искушённых ценителей.

Вкус мягкий, с фруктовыми и цветочными нотами, лёгкой сладостью и деликатной горчинкой. Аромат свежий, травянистый, с отте

Brugse Zot— культовый бельгийский эль, связанный с городом Брюгге. Его варит пивоварня De Halve Maan, одна из старейших в регионе, которая сумела объединить традицию и современность. Название переводится как «Брюггский дурачок» и отсылает к средневековой истории города, где жителей с юмором называли «шутами». Производится Brugse Zot методом верхового брожения, с использованием светлых солодов и ароматных сортов хмеля. Пиво знаменито своим чистым профилем и тем, что варится в самом центре Брюгге, а затем транспортируется по уникальному подземному пивопроводу. Этот факт делает его не только вкусным, но и символом инноваций.

Вкус фруктовый, с оттенками яблока, банана и цитрусов. Аромат лёгкий, солодово-фруктовый. Послевкусие свежее и сбалансированное.

Budelo Grand Cru 8— тёмный бельгийский эль, созданный в традиции крепких аббатских сортов. Производитель вдохновлялся историей монастырских дуббелей и трипелей, создавая напиток с акцентом на насыщенность и сложность вкуса. Для варки используются карамельные и жжёные солода, придающие пиву глубокий рубиново-каштановый оттенок и плотное тело. Крепость в 8% делает его серьёзным, но не перегруженным сортом. Этот эль выдерживается, что позволяет вкусу стать более гармоничным и округлым. Budeo Grand Cru 8 позиционируется как пиво для особых случаев, демонстрирующее богатство бельгийского наследия.

Вкус густой, с нотами карамели, сухофруктов и специй. Аромат сложный, с акцентами тёмного хлеба, фруктов и лёгкой пряности. Послевкусие тёплое и долгое.

La Corne Blond— это светлый бельгийский эль, отличающийся не только вкусом, но и оригинальной подачей: его традиционно наливают в бокал в форме рога. Пивоварня, выпускающая La Corne, вдохновлена местными легендами и стремится подчеркнуть уникальность бельгийского наследия. Напиток производится методом верхового брожения с использованием светлых солодов и хмелей, что придаёт ему яркий золотистый цвет. Этот сорт является визитной карточкой линейки La Corne и символизирует сочетание традиции и оригинального подхода к подаче. Благодаря тщательно продуманной рецептуре он отличается мягкостью и свежестью, но при этом сохраняет выразительный характер.

Во вкусе преобладают ноты фруктов и мёда, с лёгкой хмелевой горчинкой. Аромат свежий, с акцентами трав и цветов. Пос