«100 оттенков» Шардоне — выдержанное белое сухое вино винодельни «Фанагория», созданное из классического европейского сорта шардоне с использованием ручного сбора и ферментации при контролируемой температуре. Вино выдерживается не менее года в дубовых бочках и затем ещё не менее 6 месяцев в бутылке, что придаёт глубину и богатство вкусовому профилю. Аромат раскрывается тонами белых фруктов, цветов и древесными нюансами дуба. Вкус полный и гармоничный, с цветочноцитрусовыми оттенками, сбалансированной кислотностью и минеральносливочным послевкусием. Такое вино отлично сочетается с рыбой, морепродуктами, птицей и мягкими сырами.