Botafogo Black производится в Бельгии из сахарного тростника наивысшего качества. Компания-производитель применяет автоматизированное управление процессом производства с контролем на каждом этапе и уникальные технологии купажирования. После дистилляции ром выдерживается в дубовых бочках два года. Затем он смешивается с 9 различными типами рома, выдержанными от 2-х до 5 лет. 

Ром обладает мягким и гармоничным вкусом, с легкими древесными и фруктовыми нотками. В слегка сладковатом аромате рома звучат нотки дыма и сухофруктов.