West Cork Distillers, основанная в 2003 году тремя друзьями детства, является крупнейшим независимым ирландским производителем. Этот виски – результат инновационной выдержки: купаж из зернового и солодового виски, дистиллированного в медных кубах, сначала созревает в бочках из-под бурбона, а затем дополнительно выдерживается в бочках из-под ирландского крафтового пива IPA от Black's of Kinsale.

В аромате проступает легкая хмелевая нота, которая гармонично сочетается со сладкими подтонами. Вкус демонстрирует гладкую и сбалансированную текстуру, с доминированием жареных орехов, солода и сладких специй. Финиш средней продолжительности, сохраняющий легкий, необычный нюанс пивного хмеля, который завершается классической сладостью ирландского виски.