При производстве рома "Oakheart" сначала создают базовый купаж из выдержанных ромов Bacardi. После чего продукт помещается на 12 месяцев в обожжённые бочки из американского дуба, где он приобретает ярко-выраженные древесные тона с дымной ноткой. На последней стадии выдержки добавляется мёд, а также экстракты ванили, мускатного ореха и корицы.

Ром обладает бархатистым, мягким вкусом с оттенками ванили, кленового сиропа и меда. В насыщенном аромате рома ноты дуба сочетаются с оттенками дыма, сухофруктов, вишни, апельсиновой цедры, ванили и карамели.