Bacardi Carta Oro  — темный ром выдержан в обожжённых дубовых бочках. После выдержки ром очищается с помощью фильтра из нескольких видов угля, сочетание которых держится в секрете.

Изысканный и утонченный вкус рома насыщен оттенками сливы, абрикоса и ванили. Богатый аромат рома раскрывается нотами ванили, ириски и патоки.